自己解決しました。
ジャケットは手動で保存しないといけないんですね。

こちらのサイトを参考にさせてもらいEACを導入しました。
WV形式でCDを取り込もうと思い手順通りEACを設定・作業していったのですが
folder.jpgが出力されずfoobar2000でWVファイルを再生しても
CDジャケットが表示されません。
設定などを見直してみたのですが自分では原因がわかりません。
もしfolder.jpgが出力されないことと関係がある設定箇所がわかるようでしたら教えてください。
EACのバージョンは1.0 Beta 3です

> こんにちは。書き込みありがとうございます。
>
> ＥＡＣは音楽ＣＤをリッピングするソフトです。
> 音楽ＣＤの規格としては44.1kHz,16bit,ステレオと決まっています。
> つまりこれから外れた音楽ＣＤは存在しません。
> （あったとしても、ＣＤプレーヤーで再生できません）
>
> モノラル音源でＣＤであるのであれば、右左同じ音が
> 録音されたもの（結局はステレオ）だと思います。
> ＥＡＣで取り込んだ後は右左同じ音のＷＡＶファイルができる
> と思います。
>
> どうしてもモノラルのＷＡＶファイルにしたいのであれば
> ＷＡＶ編集ソフト等でモノラルに変換すればできると思います。
>

規格でしたか。
eacのエンコードの設定でモノラル　16bit 44.1kHz ビットレート　1411kbps というCDの音質そのままに変換できるのが見あたらなかったのでエンコードせずに取り込みました。
音質が劣化しないのならwav編集ソフトを適当に探して変換しようと思います。
ありがとうございました。

こんにちは。書き込みありがとうございます。

ＥＡＣは音楽ＣＤをリッピングするソフトです。
音楽ＣＤの規格としては44.1kHz,16bit,ステレオと決まっています。
つまりこれから外れた音楽ＣＤは存在しません。
（あったとしても、ＣＤプレーヤーで再生できません）

モノラル音源でＣＤであるのであれば、右左同じ音が
録音されたもの（結局はステレオ）だと思います。
ＥＡＣで取り込んだ後は右左同じ音のＷＡＶファイルができる
と思います。

どうしてもモノラルのＷＡＶファイルにしたいのであれば
ＷＡＶ編集ソフト等でモノラルに変換すればできると思います。

eacを使いエンコードせずにwavでリッピングすると、ステレオに変わってしまいます。モノラルやステレオに関する設定項目がみあたらないですし、googleで検索してみても見つからなかったんですが、無理なんでしょうか。

.wmaを使っておられたのですね。エクスプローラからの
曲選択なら確かに単体ファイルもありですね。

ただ、foobar2000であればファイルではなくプレイリストから
直接再生できるのでひとつにまとめたほうが使いやすいかも
しれません。

ひとつの.flacにまとめる方法はうちのサイトでは紹介していませんが
検索すればきっと出てくると思いますので・・・
.wvであればうちのサイトを参照すればＥＡＣからすぐに
使えると思います。
（ＥＡＣとfoobar2000なので、あとは圧縮形式に何を使うかです）

ウォークマン用のＭＰ３はfoobar2000で変換すれば
楽です。プレイリストをつかってアルバム全部を変換や、
変換したい曲をピンポイントで選択して変換などできますので
使いやすいと思います。

ご返信ありがとうございます。

いままでWMPで.wmaとして取り込み、フォルダーから聞きたい曲を選んで再生していたため、この方が便利と思っておりました。

今はfoobar2000と再生プレイヤーにし、可逆圧縮など、色々と選択の幅も広がり、foobar2000から曲も選べるようですし、ひとつの.flacにまとめて、EACで取り込んでみようと思います！

ちなみに、あとからウォークマン用にmp3形式も作成する場合はfoobar2000で.flac形式→mp3変換で良いのでしょうか。

書き込みありがとうございます。

FLAC形式で保存されたいと言うことですが、
１曲ずつ区切って保存する意図としては何かあるのでしょうか？
ファイル数が増えますし、ギャップを再現しながらの再生が
できない場合もあります。あまりメリットはないと考えますが
どうでしょうか？

FLACはロスレス圧縮なので１ビットの誤差も無くＣＤを取り込み
たい場合は、ＥＡＣを使用するほうがいいと思います。
（ＥＡＣの方が読み取り能力が高いと思われるため）


オフセット値とギャップはまったく関係ありません。
正しいギャップを出すにはギャップ検出設定を正確に設定する必要があります。

１曲のみをＣＤから取り込むのであればＣＵＥシート、オフセット
ギャップ検出は必要ありません（無意味ですので）

一般的な使い方としてはＣＤ１枚をすべて正確にイメージ化
するためにＣＵＥシート作成、オフセット設定、ギャップ検出を
行います。
これを１つのファイルにまとめ、曲情報を埋め込むために
Flacやwavpack圧縮形式を使うのが多いと思います。
（詳しくはMUSIC PCの音楽管理の項目をご覧ください）
１曲ずつ再生したい場合はfoobarでプレイリストを作れば
済むので、現状、１曲ずつflacにして管理してる方は少ないのでは
ないでしょうか？

また、ｍｐ３への変換もおっしゃるとおりfoobar2000で
簡単にできます。
（これもMUSIC PCの音楽管理の項目で紹介しています）

音楽ファイルの管理の仕方は人それぞれでいいと思いますが・・・
参考まで。

音楽CDを、.flac形式でPCに保存したいと考えております。

具体的には、１曲ごとに保存し、曲情報のみ埋め込み、
ジャケットはcover.jpgなどとし同フォルダに置いておく
バックアップ等は考えておらず、.cueシートは無くても良いと考えてます。

本サイト様の解説を参考にさせていただき、EACの設定を完了し取り込みできる状態になりました。

ここで気になったのですが、当方の利用目的の場合、下記のどちらで取り込みをするのが良いか、ご意見をお聞かせください。

１：EACで外部エンコーダをflacにして取り込み
２：foobar2000を再生プレーヤーとして使用しているので、同プレーヤーのコンバータ機能を使い外部エンコーダをflacにして取り込み


この２つのどちらかの方法で取り込み予定です。

ウォークマン用に.mp3にも変換予定で、foobarで.flacから.mp3へも簡単にできるようで
どちらもfreedbで曲情報を埋め込めるし、foobarのみでもいいかな、と思うのですが
EACの方が機能が豊富で、精度の高い取り込みができそうな気がして迷ってます。
ほとんど理解できてないのですが使用ドライブのオフセット値も設定したので正しいギャップ検出もできるのかな、と思ってます。
また、同じ圧縮率を指定したのになぜかEACの方が時間がかかります。

そもそもCUEシートを作成しないのであればオフセット値を決めたりギャップ検出はしなくても良いのでしょうか…？

長くなってしまいました。よろしければ回答お願いいたします。

書き込みありがとうございます。
PureReadつきのドライブを持っていないので
あまりアドバイスできないですが回答します。

確かに機能は重複しているようですが、
ＥＡＣのセキュアモード設定で何か不具合が
出ているのでしょうか？（速度が遅いなど）

もし不具合が出ていないのであれば
セキュアでいいような気がします。

よくわからないのですがどのようなソフトでも
PureReadが有効であるのであれば、バーストモード
でもよい気がします。

不安な面があれば、ちょっと面倒ですが
WaveCompareやバイナリ比較を行ってみるのもいいと思います。
PureReadがすべてのモードに有効に働いているのであれば
どのモードでも同じファイルができるはずです。

逆にPureReadがＥＡＣ使用中は働いていない場合、
傷が付いているＣＤでは違うファイルができてくる可能性が
あります。ですのでPureReadが有効無効関係なく
セキュアにしておけば安心かなと言う考えです。